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Aujourd’hui nous allons faire une Salade Thaï aux graines de chia
Il faut 35 min pour le faire
Pour 4 personnes.
Voici les ingrédients qu’il faut pour les faire.
2 carottes
100 g de salade iceberg
1/4 d’oignon rouge
4 tranches de Blanc de Poulet Nature
1 petite mangue
1 avocat
2 citrons verts
2 cuillerées à soupe de copeaux de noix de coco
20 feuilles de coriandre fraîche
4 cuillerées à soupe de graines de chia
4 cuillerées à soupe de lait de coco
4 cuillerées à soupe d’huile d’olive
1 cuillerée à soupe de moutarde
1 cuillerée à soupe de miel
1 pincée de sel , poivre
Voici la recette:
Etape1: Epluchez les carottes et coupez-les en fins bâtonnets. Emincez l’oignon. Coupez l’avocat en lamelles et citronnez-le avec un citron vert. Coupez la mangue en petits dés. Ciselez les feuilles de coriandre.
Etape2: Fouettez le lait de coco dans un grand saladier avec le jus de citron restant, la moutarde, le miel et l’huile. Salez et poivrez.
Etape3: Ajoutez les carottes, la mangue, la salade, le poulet coupé en fines lanières, l’oignon rouge, la coriandre, la noix de coco et répartissez les graines de chia. Mélangez au moment de servir.
